تغذیه مناسب جهت آموزش موسیقی
نوشته شده توسط دکتر بابک دهقانی
داشتن رژیم غذایی سالم و متنوع به منظور برخورداری از سلامت جسمی و فکری همواره حائز اهمیت می باشد اما در دوران
فکر کردن از جمله اموریست که نیاز به انرژی زیادی دارد و تامین انرژی کافی در این دوران اهمیت خاصی دارد.
میان وعده های غذایی
از جمله نکات مهم در تغذیه ی مناسب، داشتن برنامه منظم با فواصل زمانی معین بین وعده های غذایی می باشد. رعایت این نکته موجب می شود سطح انرژی و مواد مورد نیاز بدن همواره در سطح نسبتا ثابتی قرار داشته باشد و لذا مانع احساس گرسنگی در میان وعده ها می شود و در نتیجه فرد به منظور رفع گرسنگی به سراغ هر ماده ی غذایی غیر مفید نمی رود.
توصیه می شود به جای داشتن ۳ وعده ی غذایی مفصل،از ۵ تا ۶ وعده ی غذایی سبک استفاده کنیم.
(۳ وعده ی اصلی-۲ یا ۳ میان وعده)
مصرف غذاهای پرحجم،دیرهضم و سنگین موجب کند شدن بدن هم از لحاظ فیزیکی و هم از لحاظ فکری می شود.
در میان وعده های غذایی مصرف موادی چون انواع میوه و برگه ی میوه،آجیل،خشکبار،نان و پنیر و مغز گردو،خرما و شیر مفید می باشد.
پروتئین موجود در شیر و پنیرتوانایی یادگیری را افزایش می دهد.
به منظور تامین قند و انرژی مورد نیاز بهتر است از مصرف قندهای ساده همچون قند،شکر،مربا وشکلات پرهیز کرد زیرا این قندها
به طور ناگهانی قند خون را بالا می برند که به دنبال آن ترشح انسولین در خون افزایش می یابد که موجب افت قند خون و در نتیجه خستگی،
بی حوصلگی و سردرد می شود.
جایگزین مناسب برای این منابع تامین قند خون،مواد حاوی فیبر مانند خرما و میوه ها می باشند.در میان میوه ها موز برای فعالیت های
مغز بسیار مفید می باشد هم چنین در صورت احساس گرسنگی می توان از غذاهای ساده و مقوی مانند انواع املت،خوراک قارچ و لوبیا،خوراک
ماهی،انواع سالاد و مخلوط سبزیجات پخته،سیب زمینی پخته و پنیر و… استفاده کرد.
صبحانه
صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی می باشد و تاثیر به سزایی در توانایی یادگیری فرد دارد.
در این وعده توصیه می شود از کربوهیدرات های پیچیده همچون نان و غلات به خصوص انواع سبوس دار آن ها استفاده شود تا
قند خون به صورت تدریجی آزاد شود و میزان آن در طول روز دارای ثبات نسبی باشد.
سایر مواد مفید برای این وعده موادی چون عسل،تخم مرغ،پنیر،شیر و آبمیوه ی طبیعی می باشد.
مصرف عسل و کنجد برای تقویت حافظه مفید است.
وعده ی غذایی شب
درهنگام شب مصرف کربوهیدرات(نان و غلات و…) به خواب بهتر و تامین انرژی لازم برای روز بعد کمک می کند.
هم چنین مصرف یک لیوان شیر گرم قبل از خواب نیز به خواب راحت کمک می کند.
مصرف میوه جات و سبزی جات نیز در این وعده توصیه می شود.سبزیجاتی مثل کاهو به دلیل داشتن کلسیم و پتاسیم برای کاهش
اضطراب و خواب راحت؛ و سبزیجاتی چون ریحان و نعناع برای تقویت سلول های عصبی مفید هستند.
مواد مغذی لازم برای فعالیت های مغزی
مواد حاوی ویتامین ب:غلات-جگر-گوشت ها-لبنیات.این مواد هم چنین آرام بخش و ضد اضطراب هستند.
مواد حاوی آهن:گوشت-حبوبات-خشکبار-انواع مغزها.
کمبود آهن و کم خونی باعث عدم یادگیری و تمرکز می شود.
مواد دارای لسیتین(پیشساز استیل کولین):تخم مرغ-جگر-بادام زمینی
مواد حاوی امگا ۳:ماهی
هم چنین کمبود مایعات موجب از بین رفتن تمرکز و کاهش یادگیری می شود.
بهترین منابع تامین مایعات بدن در درجه ی اول آب و سپس آبمیوه های طبیعی،شیر و چای سبز(آرامبخش) هستند.
لازم به ذکر است مصرف نوشیدنی های کافئین دار چون چای و قهوه به میزان زیاد مناسب نبوده و موجب تشدید استرس و هیجان می شود.
اثر کوتاه مدت این مواد افزایش سطح هوشیاری و کاهش خواب آلودگی می باشد اما در دراز مدت اثر مع داشته است.
مدرس موسیقی کودکان استاد بابک دهقانی
وعده ,ی ,غذایی ,مصرف ,های ,مواد ,می شود ,می باشد ,ی غذایی ,وعده ی ,میان وعده
درباره این سایت